Zilverui

Zilveruitjes zijn een oer-Hollands product. Deze mooie kleine uitjes worden al meer dan 100 jaar in ons land geteeld en wereldwijd geëxporteerd. Zilveruitjes bevatten weinig calorieën en geen vet, wel zijn ze rijk aan vitamine A, B, C, en E.

Zilveruitjes voeg je als friszure smaakmaker aan veel gerechten toe. Een paar lepels zilveruitjes door de salade of als caloriearme snack.

Een geopend potje bewaar je in de koelkast, dan is het nog weken houdbaar.

Wat kan ik met zilverui?

• In salades met tomaat en tonijn of in een dressing met appel.
• Bij een boterham kaas, een tosti of een huzarenslaatje.
• Als garnituur bij nasi of kapucijners, samen met augurkjes.
• Aan een prikkertje met kaas, ananas, ansjovis of andere zuurconserven (tapas).
• In stoofpotten met wild of rundvlees of in een jachtschotel (zuur maakt het vlees mals!).
• Meng ze voor een lekkere ‘beet’ door stamppot rauwe andijvie. ​
• In chutneys en sauzen bij vlees, of als voorafje bij een plakje paté.

Zilveruitjes zijn kant-en-klaar ingemaakt. Je hoeft ze alleen maar te laten uitlekken en hebt dus ook geen last van tranen bij het schoonmaken! Zo geniet je optimaal van de heerlijk frisse uiensmaak.